乳品已經(jīng)逐漸地成為生活的必需品。日前，河北省石家莊市委辦公室、市政府辦公室印發(fā)《石家莊市奶業(yè)振興實(shí)施方案（2019-2025年）》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。《方案》要求，到2022年，石家莊市奶業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。奶牛存欄達(dá)到29萬(wàn)頭，生鮮乳總產(chǎn)量達(dá)到105萬(wàn)噸，乳制品產(chǎn)量119萬(wàn)噸、居全省第一，嬰幼兒乳粉產(chǎn)量達(dá)到15萬(wàn)噸。
2025年，全面實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興，在全省率先實(shí)現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，打造奶源基地、乳品加工、乳品品質(zhì)、乳品品牌整體水平“四個(gè)世界一流”。奶牛存欄達(dá)到35.7萬(wàn)頭，生鮮乳產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到176.5萬(wàn)噸，乳制品產(chǎn)量達(dá)到158萬(wàn)噸，嬰幼兒乳粉產(chǎn)量達(dá)到16萬(wàn)噸。
為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，《方案》提出以下四大工程：一是綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)工程。石家莊市奶業(yè)發(fā)展將堅(jiān)持綠色發(fā)展導(dǎo)向，鞏固發(fā)展省確定的七個(gè)奶業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域和五個(gè)發(fā)展區(qū)域，強(qiáng)化鹿泉區(qū)、行唐縣、新樂市三個(gè)嬰幼兒乳粉奶源基地，全力建設(shè)鹿泉區(qū)國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，組建2個(gè)以上奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。支持規(guī)模奶牛場(chǎng)新建、改擴(kuò)建和奶牛家庭牧場(chǎng)發(fā)展，引導(dǎo)適度規(guī)模養(yǎng)殖。生鮮乳收購(gòu)站全部實(shí)施視頻監(jiān)控，運(yùn)輸車輛全部安裝GPS定位系統(tǒng)。
二是乳制品加工領(lǐng)軍企業(yè)培育工程。支持乳品企業(yè)通過(guò)新建、擴(kuò)建，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品生產(chǎn)能力，建設(shè)世界一流乳品加工基地，重點(diǎn)發(fā)展嬰幼兒乳粉、煉乳和巴氏殺菌乳，穩(wěn)定發(fā)展高溫滅菌乳、低溫酸奶和常溫酸奶，積極開發(fā)奶酪、黃油、冰品等新產(chǎn)品；支持乳品企業(yè)在主板或新三板等掛牌上市；支持具備條件的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、合作社建設(shè)乳品加工廠，推動(dòng)生產(chǎn)加工銷售一體化發(fā)展；支持乳品企業(yè)創(chuàng)新營(yíng)銷模式，建造智能化倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，提高冷鏈物流配送能力；支持乳品企業(yè)、流通企業(yè)、電商企業(yè)對(duì)接融合，開拓“互聯(lián)網(wǎng)＋”消費(fèi)體驗(yàn)、線上線下融合的新型營(yíng)銷模式，鼓勵(lì)乳品企業(yè)以港澳市場(chǎng)為橋頭堡，積極開拓“一帶一路”沿線國(guó)家市場(chǎng)。
三是產(chǎn)品質(zhì)量提升工程。提高科技創(chuàng)新能力。支持乳品企業(yè)建立國(guó)家級(jí)乳品研發(fā)中心或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，建立乳品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。鼓勵(lì)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外“高精尖缺”人才團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)院士工作站建設(shè)。
嚴(yán)格執(zhí)行奶牛養(yǎng)殖規(guī)范和生鮮乳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提高生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，超過(guò)美國(guó)等奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)守質(zhì)量和安全底線，切實(shí)加強(qiáng)乳品生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)銷售等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。
四是乳品知名品牌創(chuàng)建工程。石家莊市堅(jiān)持政府、企業(yè)、社會(huì)共同發(fā)力，落實(shí)國(guó)家“學(xué)生奶飲用計(jì)劃”，組織牛奶公益捐贈(zèng)扶貧活動(dòng)，培育民眾乳品消費(fèi)習(xí)慣。支持鹿泉奶業(yè)小鎮(zhèn)、河北三元等產(chǎn)加銷游一體化基地建設(shè)，指導(dǎo)創(chuàng)建奶業(yè)特色精品景區(qū)，納入中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地管理范圍。加強(qiáng)奶業(yè)旅游景點(diǎn)配套設(shè)施建設(shè)，提升接待服務(wù)能力。鼓勵(lì)奶業(yè)旅游景點(diǎn)全天候免費(fèi)開放，讓消費(fèi)者零距離體驗(yàn)?zāi)膛ｐB(yǎng)殖、乳品加工全過(guò)程，普及乳品消費(fèi)知識(shí)。到2022年，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)觀光旅游年接待游客130萬(wàn)人次。