牛奶是大家生活中不可或缺的食品，除了平時(shí)喝的牛奶和酸奶，面包、蛋糕、巧克力等很多食物中都有牛奶的“份兒”，不過(guò)想要牛奶，首先得有奶牛。夾江縣木城鎮(zhèn)聯(lián)弘牛奶專業(yè)合作社，該地的奶牛養(yǎng)殖不僅帶來(lái)了良好社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，也帶動(dòng)周邊村民共同致富。
木城鎮(zhèn)民安村村民張幫富養(yǎng)奶牛已經(jīng)有十多年了，從較早的一兩頭，發(fā)展到現(xiàn)在的16頭，雖然規(guī)模在當(dāng)?shù)夭凰爿^大，但說(shuō)到養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，張幫富可是信心十足。張幫富是從2003年開(kāi)始養(yǎng)牛，川內(nèi)所有的品種都養(yǎng)過(guò)，在過(guò)去養(yǎng)過(guò)西門(mén)塔爾、小娟姍、荷斯坦牛，但它們不適應(yīng)川內(nèi)的氣候。目前看來(lái)還是只能養(yǎng)黑白花，黑白花的奶產(chǎn)量比較高，能適應(yīng)川內(nèi)的氣候，相對(duì)好養(yǎng)，所以現(xiàn)在一直以養(yǎng)黑白花為主。一頭黑白花奶牛平均每年都要完成六噸半左右的產(chǎn)奶量，按照3.3元/公斤的市場(chǎng)價(jià)格銷售，一頭奶牛一年能收益兩萬(wàn)多元錢(qián)，家里的十六頭奶牛能收益三十多萬(wàn)元，而產(chǎn)奶還不是奶牛帶來(lái)的唯一收益。現(xiàn)在基本上都是自繁自養(yǎng)，不在外面買(mǎi)牛回來(lái)喂，十五六頭牛下十五六個(gè)崽崽，留一兩個(gè)來(lái)喂，其余的公牛就賣掉，一般賣2000元多一頭，一年賣出五六頭一般就是一萬(wàn)多元的收入。
奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)景
據(jù)了解，早在2006開(kāi)始他們已經(jīng)不用手工擠奶了，現(xiàn)在擠奶已經(jīng)是全機(jī)械化的操作模式，相比機(jī)械化擠奶，手工擠奶不僅效率低，而且衛(wèi)生安全也不達(dá)標(biāo)。但也不是一年四季都有奶，要生完小牛崽以后才能出奶。現(xiàn)在只要把牛趕到擠奶機(jī)前，用溫水把乳頭清洗以后，安上吸奶器，只需要兩分鐘，一頭牛的奶就全部吸出了，而一臺(tái)大型吸奶器，一次可供16頭奶牛吸奶，這效率可不止高了一點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)剛擠的牛奶還不能直接飲用，還要經(jīng)過(guò)大約四十分的巴士殺菌。
收益高，當(dāng)然投入也不少，除了打掃衛(wèi)生和照顧奶牛的飲食，前期也需要大量的資金來(lái)支撐。除去整年的基礎(chǔ)成本，按照十六頭奶牛計(jì)算，張幫富家每年的純利潤(rùn)都能達(dá)到十五萬(wàn)元，這樣的經(jīng)濟(jì)效益讓許多鄉(xiāng)親都放棄外出打工開(kāi)始了奶牛養(yǎng)殖。
奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)景
為了更好的科學(xué)管理，提高牛奶品質(zhì)適應(yīng)市場(chǎng)需要，養(yǎng)殖戶們選擇抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)，把奶牛集中在廠里進(jìn)行養(yǎng)殖，牛奶不愁銷路，直接有老板來(lái)收，糞污集中好處理，還田也好整，喂牛的就自己養(yǎng)自己的牛，打掃一下衛(wèi)生，割點(diǎn)草來(lái)喂就輕松一點(diǎn)，有什么疾病問(wèn)題，大家在一起也好觀察討論。
看來(lái)這養(yǎng)奶牛的經(jīng)濟(jì)效益還真不小，不僅有隨時(shí)都有新鮮牛奶喝，而且收益也不小。集中養(yǎng)殖不僅提高了效益，也為大伙兒增添了養(yǎng)牛的信心。