“打開控制面板,設定好停機溫度4℃,壓縮機就會自動啟動,每天早上看一眼能耗數據,比之前的老罐少用12度電。”荷蘭埃因霍溫乳業合作社的負責人埃因霍溫·范德薩,指著墻上的能源監測表,向記者展示新東鮮奶
冷藏罐帶來的變化。這家合作社服務著周邊12個小型奶牛場,每天要儲存3萬升鮮牛奶,節能與控溫,是范德薩較看重的兩點。
2021年之前,合作社用的是兩臺老式分體式
冷藏罐,夏天制冷時,冷凝器風扇要全天運轉,每月電費高達1.2萬歐元,更麻煩的是保溫效果差——24小時溫降能達到3℃,為了維持4℃的儲存溫度,壓縮機頻繁啟停,不到5年就修了3次。“有次冬天寒潮,罐內溫度降到了2℃,導致部分鮮奶凝結,乳品廠只能按8折收購,那筆損失讓我們心疼了好久。”
一次偶然的機會,范德薩在德國漢諾威工業博覽會上接觸到新東機械。“他們的9GRW-15型鮮奶
冷藏罐吸引我的,先是保溫層——聚氨脂整體發泡,厚度有80mm,用手敲上去特別扎實,不像老罐的保溫層有空鼓。”后來了解到,這臺罐的冷凝器采用等邊三角形叉排結構,齒片間距2.1mm,還能根據環境溫度關閉部分風扇,“我們這里夏天平均溫度22℃,關閉2個風扇后,能耗直接降了15%。”
安裝調試時,合作社的技術員還發現了更多細節:罐體內膽用激光焊接,沒有一點凹陷弧坑,“老罐的點焊處總有奶垢,清洗時要刮半天,新罐內壁光滑得像鏡子,CIP清洗15分鐘就能搞定。”攪拌器更是讓范德薩驚喜——每10分鐘自動啟動2分鐘,轉速36轉/分,“以前攪拌不均勻,罐底會積脂肪,現在取樣時看,鮮奶的濃度從頭到尾都一樣,乳品廠的檢測合格率從92%升到了99%。”
使用一年后,范德薩算了筆賬:新東鮮奶
冷藏罐每月電費只要9000歐元,比之前省了3000歐元,加上減少的鮮奶損耗,一年能多賺近4萬歐元。“我們已經和新東簽了長期合同,明年計劃再訂兩臺9GRW-8型,把剩下的老罐都換掉。”范德薩說,“在荷蘭,乳業競爭很激烈,新東的鮮奶
冷藏罐就像給我們加了‘節能密碼’,讓我們在成本控制上比同行更有優勢。”