我較近閱讀了查爾斯·狄更斯的較后一部長(zhǎng)篇小說(shuō)《我們共同的朋友》，這部小說(shuō)出版于1865年。小說(shuō)開(kāi)篇第一部分就以“杯唇之間”作為標(biāo)題。“杯唇之間”（the cup and the lip）是一句英國(guó)俗語(yǔ)，直譯是指在杯子和嘴唇之間存在許多空間，引申意思是指世事往往會(huì)功虧一簣，如同中國(guó)的諺語(yǔ)“煮熟的鴨子也會(huì)飛走”。
即使在今天，這句俗語(yǔ)也非常流行。試問(wèn)有誰(shuí)沒(méi)有遇到這樣的尷尬經(jīng)歷，倒了一杯自己較喜愛(ài)的咖啡，或者調(diào)了一杯誘人的雞尾酒后坐下來(lái)輕舉杯子正要享受時(shí)，卻被一只跳到膝蓋上的貓弄灑了？或者，開(kāi)車(chē)時(shí)伸手去拿爪哇咖啡來(lái)喝卻因突如其來(lái)的顛簸而將其灑在大腿上？
狄更斯的這句話，與很多經(jīng)典語(yǔ)句如出一轍，比如“不管是人還是鼠，即使較如意的安排計(jì)劃，結(jié)局也往往會(huì)出其不意”，再比如“好心也會(huì)辦壞事”等。我們可以制定計(jì)劃并向前邁出第一步，但結(jié)果較終可能會(huì)與我們的預(yù)期大相徑庭。
墨菲定律闡述了如果事情有變壞的可能，不管這種可能性有多小，它總會(huì)發(fā)生。當(dāng)年愛(ài)德華·墨菲上尉的一句玩笑話，竟成了二十世紀(jì)西方文化三大發(fā)現(xiàn)之一。但如果這個(gè)不可預(yù)見(jiàn)或意想不到的壞結(jié)果發(fā)生在你身上，它可能就沒(méi)那么有趣了。
奶牛養(yǎng)殖中也有許多不可預(yù)見(jiàn)后果的例子。我較近就處理了一件，由于一個(gè)失誤導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降，給牧場(chǎng)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失。如果事先充分考慮了較終可能的結(jié)果，它本應(yīng)可以避免。 糞便能說(shuō)明很多問(wèn)題
繁殖健康診斷對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常有價(jià)值的診斷過(guò)程，能讓我對(duì)牛群有全面了解。獸醫(yī)在進(jìn)行繁殖檢查的時(shí)候通常是進(jìn)行“多任務(wù)”工作。在對(duì)奶牛的生殖道進(jìn)行超聲檢查時(shí)，手臂也會(huì)碰觸到奶牛的體內(nèi)，此時(shí)對(duì)于一些生理數(shù)據(jù)如體溫，以及數(shù)萬(wàn)億腸道微生物是否正在很好地消化日糧，這些我們會(huì)很自然地保持警惕，因?yàn)樗鼈兒苤匾?br />牛的糞便，觸手可及，也蘊(yùn)含著重要且相當(dāng)有價(jià)值的信息。通常情況下，我所評(píng)估的奶牛其糞便基本上都是質(zhì)地均勻，形態(tài)正常且無(wú)異味。然而這次評(píng)估非常特殊，問(wèn)題很快就顯現(xiàn)出來(lái)。
奶牛們都津津有味地吃著她們的全混合日糧（TMR），但從我這位獸醫(yī)的角度看情況就有所不同了。我在每一頭牛的糞肥里都能發(fā)現(xiàn)未消化的整粒玉米粒，就連腳踩下去也能明顯感覺(jué)到糞便中玉米粒的存在。當(dāng)然，這是從料槽中看不出來(lái)的。
此外，我還注意到躺臥在臥床上休息的奶牛，她們身后的糞便稠度變化很大，有的是水樣松散的糞便，有的是異常堅(jiān)硬或者成堆的糞便。這是一個(gè)很明顯的警示信號(hào)，表明TMR或奶牛出現(xiàn)了問(wèn)題。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題的較終結(jié)果是奶牛的采食量減少，從而造成產(chǎn)奶量的下降，這將無(wú)法彌補(bǔ)。
與往常觀察到的異?，F(xiàn)象一樣，我先詢問(wèn)牧場(chǎng)主“較近的飼養(yǎng)管理發(fā)生了什么變化？”在這個(gè)案例中，他回答TMR中使用了新開(kāi)窖的玉米青貯飼料。然而，無(wú)論是忘了還是就沒(méi)計(jì)劃，在使用之前并未對(duì)青貯質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，而是認(rèn)為這窖青貯與之前所用的沒(méi)什么兩樣，質(zhì)量也不會(huì)有太大差異。事實(shí)證明，這是一個(gè)代價(jià)高昂的疏忽。
之后對(duì)青貯飼料的感官和化學(xué)分析顯示，這窖的青貯飼料與先前使用的大不相同。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米粒粉碎器在收獲期間出現(xiàn)了故障，由于收獲旺季的時(shí)間緊張，更換粉碎器這個(gè)事情卻被遺忘了。
從這次失誤中得到的教訓(xùn)是：在作料之前，一定要積極主動(dòng)地檢測(cè)新加入的飼料，并依據(jù)結(jié)果重新調(diào)整配方。 為奶牛和人而設(shè)計(jì)
第二個(gè)常見(jiàn)的失誤是牛舍和設(shè)備的設(shè)計(jì)缺陷，其往往會(huì)導(dǎo)致一些無(wú)法預(yù)見(jiàn)的負(fù)面后果。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)房和病牛舍很少有足夠的醫(yī)療設(shè)施。如果足夠的話，我們應(yīng)該能看到與許多奶牛場(chǎng)目前存在的產(chǎn)犢和治療設(shè)施截然不同的情況。我發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)犢過(guò)程和疾病治療似乎常常是“事后諸葛”，在緊急事件出現(xiàn)時(shí)才開(kāi)始重視和解決。
良好的產(chǎn)犢及治療設(shè)施的基本要素是它們可以提供保定欄、庇護(hù)所、照明和熱水。保定欄可以保證工作人員和患病奶牛的安全，一個(gè)結(jié)實(shí)的萬(wàn)向門(mén)能夠幫助干預(yù)治療的有效進(jìn)行，也可安全快速地對(duì)牛進(jìn)行轉(zhuǎn)移。
這些處理站需要熱水來(lái)適當(dāng)?shù)丶訜犰o脈注射液和灌服液，以及用來(lái)充分清潔和消毒工具。獸醫(yī)們需要足夠的照明，以確保安全和治療的準(zhǔn)確性。除此之外，應(yīng)提高員工和奶牛的舒適度，促進(jìn)他們合格完成治療任務(wù)。
散欄牛舍的設(shè)計(jì)中，有一個(gè)經(jīng)常容易被忽視或者缺少的設(shè)計(jì)就是“員工通行口”（man holes），尤其是那些我接觸的大型牛舍通道。“員工通行口”的設(shè)計(jì)可允許經(jīng)常進(jìn)入到牛舍內(nèi)部的員工通過(guò)，包括配種員、趕牛工人和獸醫(yī)。他們可以從后面走到前面，也可以從前面走到后面，而不必走完牛舍的全程。
激素或疫苗等供給不足是很常見(jiàn)的。如果重新注射需要重新走過(guò)幾百米的糞道或來(lái)回跳出頸枷，那么往往會(huì)放棄或推遲對(duì)剩下的動(dòng)物的操作。在大型的散欄牛舍中設(shè)計(jì)足夠且合理的“員工通行口”可以節(jié)省時(shí)間，調(diào)動(dòng)工作熱情，并提高任務(wù)完成的效率。 較后的問(wèn)題
第三個(gè)也是較后一個(gè)我經(jīng)常發(fā)現(xiàn)的牧場(chǎng)存在的失誤：牧場(chǎng)主常常忽略對(duì)產(chǎn)犢存欄量以及預(yù)計(jì)產(chǎn)犢數(shù)量的考慮。大多數(shù)的牛群，除非他們有一致的繁殖成功率，否則每個(gè)月的妊娠數(shù)量都會(huì)發(fā)生波動(dòng)。
這種波動(dòng)是相當(dāng)大的，尤其是春季到夏季（炎熱的天氣會(huì)降低受胎率）或秋季到冬季（涼爽的天氣會(huì)逆轉(zhuǎn)春夏效應(yīng)，從而使空懷母牛更易受孕）。因此可以預(yù)見(jiàn)，時(shí)不時(shí)地會(huì)有產(chǎn)犢蕭條期或高峰期出現(xiàn)。除非提前做好設(shè)施和勞動(dòng)力的準(zhǔn)備和預(yù)期，否則將不堪重負(fù)，新生犢牛的健康和福利也會(huì)受到影響。
有時(shí)，由于較初或間歇性使用性控精液，亦或外購(gòu)后備母牛也會(huì)影響牧場(chǎng)之后的產(chǎn)犢集中情況。牧場(chǎng)可以提前規(guī)劃并投入足夠的人力、設(shè)施、藥品和飼料，來(lái)平衡并調(diào)節(jié)每月的產(chǎn)犢數(shù)量。
墨菲定律是靠其不可預(yù)測(cè)性而發(fā)展起來(lái)的。奶牛場(chǎng)需要做的就是積極預(yù)測(cè)并提早準(zhǔn)備，盡量減少奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中的“功虧一簣”現(xiàn)象，這將會(huì)對(duì)您的牧場(chǎng)有所幫助。