2019年由于工作的關系，拜訪了諸多肉牛場，除與客戶溝通業務上的事宜外，其實更喜歡在牧場里轉轉，因為我知道，牛兒們有很多話要對我說。
2019年已經結束，給大家分享一下聽到抱怨聲較多的兩個問題：
01、我吃不好、吃不飽！
牛牛說：
主人為了節約秸稈（干草）和精飼料的預處理成本，直接把沒有粉碎好的稻草和沒有預混好精飼料放到TMR車里，簡單攪拌后就給我們吃，不是我們挑食，除了那點精料外，這些干秸稈確實沒有食欲！較主要的是，這種飼料，讓我吃完后消化的很慢，所以主人老說我們飼料轉化率低，他也不看看給我們吃的啥？！順便說一句，這飼料水份太低了，根本吃不下去，主人難道沒發現，我們采食量每天都沒達到較佳嗎？
牛牛說：
這投料大哥和對面的牛關系太好了吧？我們10分鐘就吃完了，而且沒吃飽，對面的都吃40分鐘了，咋還剩那么多？！
干物質采食量，是決定肉牛生產水平的重要指標，不管是育肥牛的日增重還是懷孕母牛的營養需要，都與日糧的采食量有直接關系。日糧結構簡單、加工粗糙等都會造成挑食和適口性不好，直接導致采食量下降。秸稈、干草類粗飼料是要充分的粉碎揉搓，改變纖維結構，并作相應的去土、除塵、除雜，降低日糧中的灰分，這也是合理利用秸稈類粗飼料的基礎。多項數據表明，飼喂經過精細化預處理的干秸稈類粗飼料，比不做預處理的干秸稈粗飼料，肉牛會提高約7-20%的干物質采食量，直接提高日增重0.05-0.2公斤。另外，如果稻草、谷草、小麥秸等粗纖維高的干秸稈在日糧中占比過高，都會降低日糧在瘤胃的通過性。所以如果您發現自家牛場的牛反芻時間加長、采食量下降、瘤胃充盈度不足，日增重不好，就該考慮是不是干秸稈飼喂量過大咯。所以合理的日糧配方加上精準的日糧加工投喂，才能保證肉牛的較佳生產效益。
02、我們也需要舒適度啊！
牛牛說：
我們喜歡在舒服的地方休息，即使淋著雨也愿意！就那么點兒地方有墊草，還被群里的幾位大哥給占領了，我們雖然站在棚舍里，但是還是希望去墊草那里休息的。您瞧我這期盼的小眼神~
牛牛說：
老板，您難道不知道我們整天這么站著，是非常消耗能量的嗎？您給的那點兒飼料可是要我用來長肉的，我不是不想臥下反芻，可地面實在是太涼了。我沒辦法，只能每天站著，我的反芻的次數都減少了呢！
牛牛說：
舒服！老板，其實您給我墊草，您也不吃虧，您一天給我0.5元的墊草，我能多給您長3元的肉！
牛不怕冷并不代表它喜歡在寒冷的條件下生活！在北美的寒冷地區，雖然牛沒有棚舍，但是墊草、擋風墻、溫水是必不可少的保障。部分國內的養牛人，認為墊草成本投入過高，不經濟，這主要因為他們計算的只是墊草成本，不去計算沒有墊草帶來的耗能和增重減緩的損失，如果他們親自去做對比，就會知道那個更經濟。墊草好的牧場，在寒冷的冬季，育肥期一個月的時間里平均增重2.11kg（西門塔爾牛）；沒有墊草的牛場，同一階段月平均增重只有1.5公斤左右，差距明顯。墊草的另外一個好處就是能夠減少牛群的各類疾病，內科、外科、產科，甚至傳染病。
總結：
養牛其實很簡單，抓住牛的心里，順從它的意愿，簡單說，就是讓它們吃好、休息好，牧場自然會獲得很好的回報。一度追求牛的高產出，卻不給牛提供相應的保障手段，只能形成惡性循環。我始終相信，牛場一味的想著在牛嘴里、牛身體上摳錢，一定不會換來好的成績。切記，降低成本不代表可以降低營養標準及福利標準。