昭烏達(dá)肉羊產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市克什克騰旗、阿魯科爾沁旗、巴林右旗、翁牛特旗。昭烏達(dá)肉羊是應(yīng)用雜交育種方法培育的肉毛兼用品種，以上世紀(jì) 50 年代當(dāng)?shù)孛晒叛蛲K聯(lián)美利奴羊、薩里斯克羊、東德美利奴羊進(jìn)行雜交選育形成的偏肉用雜交改良細(xì)毛羊?yàn)槟副荆M建育種群。下面具體來(lái)了解一下：昭烏達(dá)肉羊。
1.體型外貌
昭烏達(dá)肉羊?yàn)槿饷嬗醚颍w格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，胸部寬而深，背部平直，臀部寬廣，四肢結(jié)實(shí)，后肢健壯，肌肉豐滿，肉用體型明顯，被毛白色、閉合良好，公母羊均無(wú)角，頸部無(wú)皺褶。頭部至兩眼聯(lián)線、前肢至腕關(guān)節(jié)和后肢至飛節(jié)均覆蓋有細(xì)毛；被毛密度適中，細(xì)度以64支紗為主，有明顯的正常彎曲，油汗呈白色或乳白色，腹毛著生呈毛叢結(jié)構(gòu)。
2.生產(chǎn)性能
昭烏達(dá)肉羊的肉用羊體型特征明顯，成年種公羊平均體重95.7公斤、體高83.8厘米、體長(zhǎng)93.1厘米、胸圍121.2厘米。成年母羊平均體重55.7公斤、體高67.7厘米、體長(zhǎng)73.5厘米、胸圍96.8厘米。昭烏達(dá)肉羊產(chǎn)肉性能良好，6月齡公羔屠宰后平均胴體重18.9公斤，屠宰率46.4%，凈肉率76.3%。昭烏達(dá)肉羊繁殖率較高。其性成熟公羊9月齡，母羊7月齡；初產(chǎn)母羊繁殖率為126.4%，經(jīng)產(chǎn)母羊繁殖率為137.6%，經(jīng)產(chǎn)母羊有17.5%可達(dá)到2年3胎。
3.產(chǎn)毛性能
昭烏達(dá)肉羊毛叢平均細(xì)度為22～23微米，成年母羊每次剪毛量為5.1公斤、毛長(zhǎng)8.5厘米、凈毛率42.6%。
4.羊肉品質(zhì)
昭烏達(dá)肉羊沒(méi)有脂尾，瘦肉較多，其羊肉具有“鮮而不膩、嫩而不膻、肥美多汁、爽滑綿軟”的特點(diǎn)，是低脂肪、高蛋白質(zhì)健康食品。昭烏達(dá)肉羊的肌肉脂肪含量為3%～4%，蛋白質(zhì)含量高于20%。羊肉所含的各種必需氨基酸在理想蛋白質(zhì)指標(biāo)中均占50%以上，必需氨基酸總量為35.58%，達(dá)到理想蛋白質(zhì)中相應(yīng)的氨基酸含量標(biāo)準(zhǔn)。
5.適應(yīng)性能
昭烏達(dá)肉羊是在牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)生態(tài)條件下育成的，具有放牧性能強(qiáng)、耐粗飼、抗寒、抗風(fēng)沙、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)。適宜于牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)草原環(huán)境條件下夏秋季放牧，冬春季補(bǔ)飼飼養(yǎng)方式，具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，覓食能力強(qiáng)，采食范圍廣，成幼畜死亡率連續(xù)7年低于1%。
昭烏達(dá)肉羊是應(yīng)用雜交育種方法培育的肉毛兼用品種，以上世紀(jì) 50 年代當(dāng)?shù)孛晒叛蛲K聯(lián)美利奴羊、薩里斯克羊、東德美利奴羊進(jìn)行雜交選育形成的偏肉用雜交改良細(xì)毛羊?yàn)槟副荆M建育種群，從 1991 年應(yīng)用德國(guó)美利奴肉羊進(jìn)行雜交，迅速克服原有群體不足，改進(jìn)肉用和繁殖性能，主要提高肉用性能。 1998 年開(kāi)始在雜交二代基礎(chǔ)上，選擇理想型個(gè)體組成昭烏達(dá)肉羊育種群，進(jìn)行橫交固定，到 2010 年理想型羊群體規(guī)模迅速擴(kuò)大。
昭烏達(dá)肉羊適應(yīng)性強(qiáng)。具有適于牧區(qū)半農(nóng)半牧區(qū)草原環(huán)境條件下夏秋放牧，冬春補(bǔ)飼飼養(yǎng)方式特點(diǎn)，具有較強(qiáng)的抗逆性和適應(yīng)性，覓食能力強(qiáng)，采食范圍廣，成幼畜死亡率連續(xù) 7 年統(tǒng)計(jì)低于 1% 。
肉用羊體型特征明顯。體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，胸部寬而深，背部平直，臀部寬廣，肌肉豐滿，公羊、母羊均無(wú)角，頸部無(wú)皺褶或有 1 個(gè)～ 2 個(gè)不明顯的皺褶，頭部至兩眼聯(lián)線、前肢至腕關(guān)節(jié)和后肢至飛節(jié)均覆蓋有細(xì)毛。
產(chǎn)肉性能良好。 6月齡公羔屠宰后胴體重為 18.9 公斤，屠宰率為 46.4% ，凈肉率為 76.3% ， 12 月齡羯羊屠宰后胴體重為 35.6 公斤，屠宰率為 49.8% ，凈肉率為 76.9% 。
繁殖率較高。初產(chǎn)母羊繁殖率為 126.4% ，經(jīng)產(chǎn)母羊繁殖率為 137.6% 。經(jīng)產(chǎn)母羊有 17.5% 可達(dá)到兩年 3 胎。
產(chǎn)毛性能及羊毛品質(zhì)良好。在育種過(guò)程中還較好地保持和改進(jìn)了母本改良型細(xì)毛羊的產(chǎn)毛性能，表現(xiàn)在毛叢結(jié)構(gòu)閉合良好，細(xì)度均勻 22 米～ 23 米，成年母羊剪毛量 5.1 公斤，毛長(zhǎng) 8.5 厘米，凈毛率 42.6% 。
昭烏達(dá)肉羊育種以現(xiàn)代遺傳育種理論為基礎(chǔ)，創(chuàng)新出 “ 群選群育 — 集中連片 — 區(qū)域推進(jìn) ” 的育種模式，成功地在改良型細(xì)毛羊基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)利用德國(guó)肉用美利奴羊級(jí)進(jìn)雜交、橫交固定和選育提高 3 個(gè)階段，較終培育成體型外貌一致、遺傳性能穩(wěn)定的草原型肉羊新品種。為今后新品育種提供了成功的經(jīng)驗(yàn)。
在育種技術(shù)推廣工作中，應(yīng)用了建立健全良種繁育體系、科學(xué)進(jìn)行選種選配選擇培育、羊胚胎移植、羊鮮精液和冷凍精液人工授精技術(shù)等家畜育種繁殖先進(jìn)技術(shù)，對(duì)昭烏達(dá)肉羊在草原牧區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)環(huán)境下的生長(zhǎng)發(fā)育繁殖規(guī)律、飼養(yǎng)管理方式、疫病防治技術(shù)立專(zhuān)項(xiàng)科研課題進(jìn)行研究取得了具有推廣意義的科研成果。
昭烏達(dá)肉羊適合我國(guó)北方牧區(qū)季節(jié)性放牧加補(bǔ)飼飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)，具有肉毛兼用、肉用特征明顯、胴體肉質(zhì)好、生長(zhǎng)發(fā)育快，其綜合生產(chǎn)性能指標(biāo)達(dá)到了國(guó)內(nèi)同類(lèi)品種領(lǐng)先水平，為我國(guó)北方牧區(qū)及半農(nóng)半牧區(qū)肉羊業(yè)的發(fā)展提供了草原型肉羊主導(dǎo)品種。昭烏達(dá)肉羊產(chǎn)品符合廣大消費(fèi)者追求綠色健康食品的需求，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。